Grupa I kisi kapustę!

Aktualności, Przedszkole

Grupa I kisi kapustę!

paź 30, 2024 | Aktualności, Przedszkole

„(…) Szatkownica poszła w taniec… To ci będzie szatkowanie!
Rach, ciach, ciach, obereczka- już kapusty pełna beczka!”

17 października przedszkolaki z grupy I uczestniczyły w lekcji edukacyjnej – kiszenia kapusty. W pierwszej części przedszkolaki zapoznały się z walorami smakowymi
i zdrowotnymi popularnego polskiego przysmaku, jakim jest niewątpliwie kiszona kapusta. Dzieci miały okazje dowiedzieć się, jak dawniej przygotowywano zapasy na zimę – oglądały starą szatkownicę i zapoznały się z jej działaniem.
Czego potrzeba do zakiszenia kapusty? Dzieci już to wiedzą. 🙂 W drugiej części zajęć dzieci przygotowały kapustę do kiszenia. Dzieci zrobiły to z pomocą pań. Można zrobić to nożem lub użyć w tym celu szatkownicy.   Następnie poszatkowaną kapustę wrzuciły do przygotowanych w tym celu kamieniaków i każdą warstwę posypywały solą. Należy wspomnieć, że nie zapominały o jej dokładnym ugnieceniu tak,
aż kapusta puściła sok. Dzieci wytrwale pracowały pod czujnym okiem swoich pań. Następnie beczułki z kapustą kiszoną został umieszczone w kąciku przyrody, gdzie przedszkolaki będą mogły obserwować proces fermentacji. Za około 2 tygodnie sprawdzimy, jak smakuje nasza kiszona kapusta, pełna cennych dla zdrowia witamin.

M.R.

Zobacz więcej

Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.